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豆腐豆腐渣 创业新亮点

点击次数: 更新时间:2017-2-16 13:43:05

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  随着豆腐加工设备的改进,豆腐机、豆皮机变成企业生产利器,我国的豆制品生产线正在逐步优化建设中,那么豆腐渣呢?这个年产2000万吨的“大物”能做什么?近日,湖北武冈就打破思维局限,开启了豆腐豆腐渣产业的新征途。

  分析一下:一吨豆腐渣,多少钱?利用方式不同,价值天壤之别:用于喂猪,100元/吨;巧妙加工成人吃的风味豆松,5000元/吨。日处理10吨湿豆腐渣,年产值900万元。中国年产湿豆渣2000万吨,由于豆渣含热量低,口感粗糙,过去未引起人们的足够重视,还因其水分含量大,易腐败变质,且运输困难,通常只用做饲料或废弃,造成资源浪费与严重的环境污染。在国外的美国、日本等发达国家,豆腐豆腐渣食品产业化早已成熟,并有效规模的向国外扩展。

  豆腐豆腐渣  创业新亮点

  有湖北的武冈市文坪镇横江村的一位村民,潜心多年探索研究,采用中草药复合菌种将豆渣发酵,制成风味豆制品菜,无豆腥味,不长杂菌,可长途运输。因将豆渣中的蛋白质转化为氨基酸,将豆渣中的糖脂类转化为纤维酶(氨基酸能增强人的体质),还因将豆渣中的矿物质和维生素等保存完好,并向成功申请了专利,同时村、镇、市教科局鼎力扶助下,通过武冈市委常委领导充分调研后,认为该专项技术转生产项目工程,符合当前的环保理念与可持续发展战略,能迅速做大做强,要求市发改局、教科局与文坪镇政府在立项、申资、厂房征地等方面大力支持,尽快撑起豆渣产业链支点。

  我们相信:有投资机遇,有技术保证,有政府支持,豆腐豆腐渣,创业丰收并非梦。

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